|
|
Sticky Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel, 8 drumsticks, 1 el chilipoeder, 4 el olijfolie, 2 el honing, 1,5 dl kippenbouillon (verwarmd), zout
Voorbereiding:
Boen de sinaasappelschoon en rasp een halve oranje deel van de schil fijn. Pers de sinaasappel uit. Wrijf de drumsticks in met de chilipoeder. Verhit 2 el olijfolie in de hapjespan en bak de brumsticks hierin zachtjes rondom bruin.
Bereidingswijze:
Los de honing op in de warme bouillon en voeg dit samen met de sinaasappelsap toe aan de drumsticks. Leg de deksel op de panen laat de drumsticks op middelhoog vuur in ongeveer 15 minuten gaar worden en keer ze regelmatig. *****************Neem vervolgens de deksel van de pan met de drumsticks en voeg de sinaasappelrasp toe. Laat op hoog vuur het vocht in 5-8 minuten zover verdampen dat de saus stroperig wordt en de drumsticks goudbruin
|
|
|